Ensalada de ventresca y manzana

Buenísimos días a todos.
¿Cómo estáis? Espero que muy  bien y que hayáis pasado un buen fin de semana.
Nosotros hemos estado atareados para un lado y para otro y por ello ayer no me dio mucho tiempo a guisar nada, por lo que improvisé un poco y hoy os traigo una rica ensalada super completa y muy rápida de hacer.
¿Te apuntas?
Sé bienvenido y feliz día.

Ingredientes.-

• 4 hojas de lechuga
• 2 tomates grandes
• 2 zanahorias
• 2 quesos frescos
• 2 huevos 
• 1 manzana fuji
• 1 lata de ventresca
• 1 lata de atún
• 1 lata de maíz
• 50 gr de frutos secos para ensalada
• Sal
• Reducción vinagre de Módena

Preparación.-

1. En primer lugar, vamos a poner agua en un cazo con un poco de sal y un chorrito pequeño de vinagre.
2. Cuando el agua rompa a hervir, pondremos los huevos a cocer durante 10 minutos.
3. Transcurrido ese tiempo, escurrimos y refrescamos. A continuación pelamos los huevos y reservamos.
4. Lava y corta la lechuga y ponla en el bol donde harás la ensalada.
5. Lava y limpia el tomate, córtalo en trozos y añádelo al bol.
6. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas.
7. Escurre la lata de maíz y añádelo al bol.
8. Trocea los huevos y al bol.
9. Pela y corta la manzana.
10. Escurre y trocea el queso fresco.
11. Añade la lata de atún con su aceite.
12. Agrega por último los frutos secos y un poco de sal al gusto y da unas vueltas.
13. A la hora de servir los platos, pondremos dos cucharadas grandes de ensalada
14. Encima pondremos dos trozos de ventresca y ponemos un poco de vinagre de Módena.
15. A disfrutar.