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Hamburguesas de coliflor y queso

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Buenísimos días a todos.
¿Qué tal andáis? Espero que muy bien.
¿Sabéis de esas temporadas que los niños no quieren comer ni a la de tres? Pues esa es la fiesta que tengo ahora con mi hijo mayor, que ha devorado campos enteros de verduras y ahora hemos entrado en la fase de "eso no me gusta que es verde, eso no me gusta que es naranja, eso no me gusta que es rojo.." En fin, pues que ahora más que nunca tengo que tirar de imaginación para que coman y eso es lo que os traigo hoy.
¿Te quedas? Felíz día.



Ingredientes para tres hamburguesas "hermosas".-
300 gr de  coliflor75 gr de queso ralladoUn huevoUna cucharada de oréganoSalCuatro lonchas de queso Preparación.-
Corta los "arbolitos" de la coliflor y pica en la picadora.Mezcla con el queso rallado.Bate el huevo y añade la mezcla anterior.Agrega el orégano y la sal.Escurre bien con las manos y forma una pelotita.Chafa la pelotita suavemente y pon la loncha de  queso cortada en cuatro encima.Pon otra pelotita en…

Huevos a la florentina a mi estilo

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Buenísimos días a todos.
¿Qué tal amanecéis hoy? Espero que muy bien.
Hoy os traigo una riquísima y muy conocida receta, la verdad que la he traído un poco a mi terreno porque he de decir, que he aprovechado una bechamel que me sobró de hacer berenjenas rellenas esta mañana, por eso mismo lo de  " a mi estilo".
Deseando que te guste y que pases un gran día.
Un beso enorme.



Para hacer esta maravillosa receta necesitamos:
225 gr de bechamel300 gr de espinacas en hoja1 cebolla grande2 huevos2 cucharadas de aceite de oliva40 gr de queso ralladoSal Preparación.-
Pela y pica la cebolla en cuadritos pequeños.Pon el aceite en una sartén a calentar.Añade la cebolla y deja que se poche bien.¿Lo tienes? Añade las espinacas después de lavarlas y trocearlas.Da vueltas hasta que esté bien hecha.Pon las espinacas en el recipiente que vas a utilizar.Añade por encima la bechamel.Ahora agrega el queso y por último, añade los huevos encima.Mete en el horno durante 10 minutos a 200º.Servir y come…

Quinto aniversario del blog, FELIZ CUMPLEAÑOS

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Buenísimos días!!!
Hoy estamos de celebración, cinco años, nada menos que cinco años que cumplimos hoy.
Deciros que estoy encantada con el blog, me encanta escribir para vosotros, andar buscando recetas y hacer elaboraciones para vosotros. Disfruto muchísimo.
Muchísimas gracias por estar ahí, por permitirme disfrutar a vuestro lado.
Por muchos años más.
GRACIAS
Un beso enorme.
Belén.



NOTA.- Esta foto no es mía, es cogida de Google, si es tuya y quieres que la quite, dímelo y la quitaré inmediatamente.

Boniatos asados

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Buenos buenísimos días a todos.
Hoy os traigo un fruto propio de noviembre y que en casa de mi madre les encanta, a nosotros nos gusta menos, sólo como yo, a mis enanitos y mi marido no les llama.
¿Vamos con la receta? Es muy fácil y queda muy rico.



Ingredientes para dos personas.-
Dos boniatos Preparación.-
En primer lugar, limpia bajo el agua toda la tierra que tengan los boniatos.Precalienta el horno a 180º.En una fuente del horno, pon los boniatos y mételos en el horno durante 45 minutos.Cuando estén blanditos, ya puedes comerlos.Puedes espolvorear un poco de azúcar por encima.Servir y comer caliente.A disfrutar

Espinacas con queso, uno de los platos favoritos de pequeñosaltamontes.

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Buenos buenísimos días a todos,
¿Cómo estáis? Espero que muy bien.
Hoy os traigo una receta rápida y buenísima.  Unas espinacas que en casa nos gustan mucho, sobre todo a pequeñosaltamontes que se vuelve loco con la verdura, suena raro pero sí, le encanta.
Os presento hoy su receta favorita.
Sé bienvenido y que tengas un feliz día.



Ingredientes para una persona.-
150 gr de espinacas cocidas50 gr de queso ralladoUna cucharada de aceite de oliva
Preparación.-
Escurrimos muy bien las espinacas procurando dejarlas sin agua.En una sartén pon la cucharada de aceite a calentarAñade las espinacas y saltea a fuego medio-fuerte.Cuando las tengas casi hechas, añade el queso rallado y da vueltas.El queso debe estar fundido cuando lo sirvas en el plato.Servir y comer caliente.A disfrutar



Salsa de merluza y patata

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Buenos buenísimos días a todos!!
¿Cómo amanece el día de hoy? Espero que muy bien.
Hoy os traigo una receta rápida y sencilla a la par que económica, ¿os apetece?
Vamos a por ella.
Feliz día.



Ingredientes para cuatro personas.-
8 filetes de merluza sin piel ni espinas2 patatasUna cebollaUn ajo150 gr de gambas peladas 3 cucharadas de tomate frito50 ml de vino blancoUna hoja de laurelHarinaAgua SalAceite de oliva Preparación.-
En una sartén, pon medio dedo de aceite para dar una vuelta a la merluza.En una bandeja, echa un poco de harina, lo suficiente para enharinar la merluza.Da unas cuantas vueltas en la sartén a la merluza, lo suficiente para sellar y que la harina se dore un poco.Retira la merluza.En ese mismo aceite haremos el resto de elaboraciones.Pica la cebolla en cuadritos pequeños y el ajo en rodajas.Añádelo a la sartén y déjalo cocinar hasta que esté transparente la cebolla.Añade la hoja de laurel y a continuación, el tomate frito.Da unas vueltas para que todo se integre bien.…

Lentejas con chistorra

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Buenos días a todos,
¿Cómo pinta el fin de semana? Nosotros muy bien, tranquilos, pelis, sofá, manta, chocolate y crêpes... ¿Se puede pedir algo más? La verdad que no.
Y viendo que llega  un fin de semana tan bueno, toca volver al puchero y por ello hoy, os presento un rico guiso que ya sabéis que las lentejas en casa nos encantan.
¿Vamos?



Ingredientes para cuatro personas.-
220 gr de chistorra400 gr de lentejasDos patatasDos cebollas Medio pimiento rojoDos ajosDos cucharadas de pimentón dulceDos hojas de laurelSalAceiteAgua Preparación.-
El día de antes, pon las lentejas a remojo.En la olla pondremos las lentejas, el laurel y los ajos.Pica las cebollas y el pimiento y lo añades a la olla.Pon el pimentón, las dos cucharadas de aceite y pon agua hasta cubrir cuatro dedos por encima.Corta la chistorra y añádela al puchero.Pon a cocer durante al menos una hora.Pruébalas y mira que estén bien cocidas, será el momento de añadir la sal.Pela y chasca las patatas, añádelas al puchero y deja coc…