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Trufas sin lactosa

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Buenísimos días a  todos
Hoy os traigo una receta muchísimo más sencilla de lo que parece, a veces tira para atrás el resultado final de la receta, pero os aseguro que la mayoría de veces, es más lo que parece, que el trabajo que lleva en realidad.
¿Te apuntas?
Hoy en el blog, trufas sin lactosa.
Feliz día.



Ingredientes.-
375 gr de chocolate para fundir de postres250 ml de nata sin lactosaUna nuez de mantequilla sin lactosaCuatro cucharadas de brandyCacao puro en polvo Preparacion.-
En un bol, apto para microondas, pon el chocolate y la mantequilla.Funde a períodos de 30 segundo y bate bien hasta que quede bien incorporado todo.Calienta la nata sin llegar a hervirla y deja que se tiemple después.Agrega el brandy y la nata a la mezcla de chocolate y mantequilla.Enfría durante una hora en el frigo.Bolea las trufas, cogiendo pequeños pedacitos de la masa y con la ayuda de las manos dale forma de bola.Pasa por cacao en polvo.Saca las trufas del frigo unos diez minutos antes de consumirlas, …

Empanada de hojaldre con salmón

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¡¡¡Buenísimos días!!!
¿Has visto que día más bueno hace?  Hoy me apetece una empanada de esas tan ricas y he decidido traeros esta que nos gusta mucho.
¿Te apuntas?
Feliz día.



Ingredientes.-
Una plancha de hojaldre130 gr de queso de untar125 gr de salmón ahumado en bloque60 ml de nata2 huevos Preparación.-
Estira la masa de hojaldre y corta en cuatro trozos.Mezcla en un bol el queso crema con la nata.Bate bien y cuando esté bien incorporado, añade un huevo.Mezcla bien y añade el salmón cortado en cuadraditos.Cuando todo esté bien integrado lo pondremos todo encima de una de las partes del hojaldre.Pondremos encima el otro hojaldre a modo de tapa.Haremos un agujerito para que la empanada respire.Pintamos con huevo y metemos en el horno a 180º durante 30 minutos.Servir y comer caliente aunque fría también está de escándalo.A disfrutar.





Pulpitos astronautas

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Buenísimos días a todos.
¿Qué tal comienza la semana? Espero que muy bien y que estéis preparados para una nueva receta de hoy.
¿Te acuerdas que el otro día te enseñé a hacer pasta Orly y que prometí que te traería recetas nuevas con ella? Pues aquí tienes una de ellas, esta vez para los niños.
¿Te apetece? Pues no te muevas que comenzamos.



Ingredientes.-
Pasta Orly (ya publicada en el blog)Un paquete de salchichasAceite de oliva Preparación.-
Corta las salchichas por la mitad y ahora hazle las patitas al pulpo haciendo un corte hasta la mitad de la salchicha y cortando en cuatro.Pon abundante aceite a calentar.Moja cada "cabeza" de pulpo en la pasta Orly.Cuando el aceite esté bien caliente, mete cada pulpo y deja que se dore bien.Sirve caliente.A disfrutar.


Panecillos sin gluten

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Buenísimos días a todos.
¿Qué tal amanece hoy? Por aquí, amanece que no es poco, jejeje.
Hoy os traigo unos panecillos sin gluten. Es muy sencillo hacerlos y la verdad que quedan bien.
No te los pierdas.
Feliz fin de semana.



Ingredientes.-
300 gr de harina sin gluten10 gr de levadura secaUna cucharada de aceite de oliva200 ml de agua templadaUna pizca de sal  Preparación.-

 En un bol grande, mezcla todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa lisa y suave.Coloca la masa en el banco de trabajo y amasa bien.Coge pequeñas porciones de la masa y bolea.Prepara la placa del horno y pon los panecillos encima.Moja un paño y escurre bien, tapa los panecillos y deja una hora hasta que hayan crecido.Haz una cruz encima de cada pan para que cuando hornee se abra.Mete en el horno a 200º durante 25 minutos.Ya tienes los panecillos listos.A disfrutar.



Merluza con verduras asadas, una cena sana y ligera, apta para dietas.

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Buenísimos días a todos.
Creo que vamos a empezar a preparar la operación bikini por aquí y hemos decidido cuidarnos un poco más si cabe, por ello, vamos a empezar comiendo mejor.
Para esta receta podéis poner las verduras que queráis, yo he puesto las que más me gustan.
¿Comenzamos?
Feliz día.



Ingredientes.-
Un calabacínDos cebollasDos tomatesDos patatas Cuatro filetes grandes de merluzaSalAceite de oliva  Preparación.-
Pela y corta en rodajas finas el calabacín y  la cebolla.Corta también la patata y el tomate en rodajas.Pon la verdura en capas en una fuente de horno.Pon un chorrito de aceite por encima y pon un poco de sal. Mete en el horno durante 45 minutos a 180º.Cuando lo tengas, añade el pescado y por un chorrito pequeño de aceite y un poco de sal.Hornea durante 20 minutos más.Servir y comer caliente.A disfrutar.



Arroz con atún y calamares

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Buenos buenísimos días a todos.
¿Cómo despierta la mañana? Espero que muy bien.
Hoy a señoresposo le apetece "cosa de cuchara" y he aprovechado un par de cosicas que había por el congelador para hacer este arroz. ¿Te quedas?
Sé bienvenido y feliz día.



Ingredientes para cuatro personas.-
Dos calamaresMedio pimiento rojoDos ajosUn cuarto de puerro Una hoja de laurelDos filetes de atún Media cabeza de merluzaSeis langostinos crudosCuatro puñados de arrozAguaAceite de olivaSal  Preparación.-
En primer lugar, vamos a hacer el caldo, para ello necesitas un cazo grande en el que debes poner la media cabeza de merluza, un cuarto de puerro y las cabezas y cáscaras de pelar los langostinos.Cubre con agua y pon a calentar, cuando dé el primer hervor, baja el fuego a la mitad y deja cocer durante 45 minutos.En una olla aparte, pon tres cucharadas de aceite y añade a continuación los ajos y el pimiento rojo troceado.Deja que se doren los ajos y retira.Limpia y parte los calamares en rodaj…

Tartaletas de manzana, súper rápidas y facilísimas.

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Buenísimos días  a todos!!!
¿Cómo amanecéis hoy? Espero que muy bien, hoy he dormido bastante bien y eso hace que el mundo se vea de otro color.
Hoy os traigo un caprichito para el café, la verdad que son súper rápidas de hacer y están súper ricas.
Esta vez, tenía un "retal" de hojaldre y decidí aprovecharlo.
¿Te quedas?
Sé bienvenido y feliz día.



Ingredientes para dos tartaletas.-
Media manzanaUn cuarto de plancha de hojaldreUna nuez de mantequillaDos cucharadas de azúcarUn huevoMermelada de albaricoque moniquí   Preparación.-
Unta con la ayuda de un pincel un poquito de mantequilla en cada uno de los moldes de las tartaletas. Que quede bien impregnado para que no se nos pegue.Corta con ayuda del molde los trozos de hojaldre y acomoda el hojaldre con la mano para que se adapte bien al molde.Pincha con un tenedor la base de la tartaleta.Bate el huevo y pinta los laterales con él.Parte la manzana en filetitos finos y ponlos en la base del molde.Añade pequeños trocitos de manteq…