Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

 Buenos días a todos. Hoy os traigo un entrante súper sencillo  y resultón que harán (si os animáis) los más pequeños de la casa. Es un aperitivo muy resultón y sobre todo entretenido, los peques de la casa se divertirán e incluso se lo comerán antes de meterlo en el horno, pero bueno, ya están medio comidos, ¿no? Comenzamos. Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 120 gr de queso rallado 10 - 12 anacardos Palillos de brocheta Preparación.- Pon a precalentar el horno a 200º. En primer lugar, pica los anacardos, no los dejes muy finos para que se encuentren los "tropezones" cuando los coman. En una bandeja de horno, haz montoncitos de queso rallado y pon el palillo de la brocheta. Añade los anacardos por encima y mete al horno. Deja unos cinco minutos hasta que el queso haya fundido y esté un poco dorado. A disfrutar.  

 Buenísimos días a todos. ¿Qué tal comienza la semana? Espero que muy bien. ¿Cuántas veces os coméis la cabeza con qué hacer para la cena de los más pequeños?Pues para de pensar que tengo una cena ideal para toda la familia. Rápida y sencilla es la receta que te traigo hoy, no te la pierdas, tiene el éxito asegurado. ¿No te lo crees? Pues no te la pierdas que ¡ comenzamos!. Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Una placa de hojaldre 3 lonchas de jamón york 2 lonchas de queso Queso crema Preparación.-  Parte la placa de hojaldre en tres tiras. Unta en cada tira un poco de queso crema. Corta por la mitad las lonchas de queso y ponlas encima del queso crema. Corta por la mitad las lonchas de jamón york y ponlas encima del queso. Precalienta el horno a 200º. Enrolla la flor sobre sí misma. Mete en el horno durante 30 - 35 minutos a 180º. Servir y comer caliente. A disfrutar.  

 Buenos buenísimos días a todos y sobre todo ¡FELIZ AÑO NUEVO! ¿Qué tal estás cocinicas? Espero que hayas pasado las mejores fiestas que hayas podido. Hoy empezamos el año con una receta ultrarrápida, de esas que te apañan una comida cuando vas pegadísimo de tiempo y es algo que por suerte o desgracia, nos pasa a la mayoría hoy en día. ¿Te animas? Feliz día cocinicas y una vez más, feliz año. Ingredientes.- 4 patatas pequeñas Una tarrina de queso crema 4 cucharadas de sobrasada de untar Preparación.- En primer lugar, lava y seca bien  las patatas. Envuélvelas en film y mete en el microondas durante 8 - 10 minutos. Cuando las saques, quita el film con cuidado porque te puedes quemar Parte las patatas por la mitad  y deja enfriar unos minutos. Pon encima una cucharada de queso crema y extiende por encima. A continuación, pon una cucharada de sobrasada untable por encima del queso y mete en el microondas unos 30 segundos. Servir y comer caliente. NOTA.- puede añadir un chorr...

 Buenos buenísimos días a todos. ¿Qué tal has pasado el fin de semana y qué tal se presenta el inicio? Hoy os traigo una de las cenas más recurridas para que el pequeño más pequeño de la casa coma verduras, admite mil variantes pero hoy os traigo la más popular de ellas. ¿Te animas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 200 gr de espinacas frescas 4 huevos Aceite de oliva Sal Preparación.- En primer lugar, limpia y lava las espinacas. Pon abundante agua a cocer con un poco de sal. Cuece las espinacas y escurre bien. Aprieta las espinacas contra el colador, ayudándote de un cazo de repartir para que queden lo más secas posible. En una sartén con dos cucharadas de aceite, saltea las espinacas. Mientras, bate los huevos en un bol. Añade las espinacas a los huevos batidos y cuaja la tortilla. Cuando esté por un lado, da la vuelta y cuaja por el otro lado. Servir y comer caliente. A disfrutar.   

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal estás? Espero que muy bien. Como sabéis, me encanta hacer cosicas de horno y si es cuando hace fresquete y apetece... aún más. Por ello, hoy os traigo unas galletas de calabaza y chocolate que son una delicia y encantarán a los más pequeños de la casa. ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- 140 gr de azúcar blanco 140 gr de azúcar moreno 2 huevos 120 gr de margarina 10 gr de manteca 500 gr de harina 1/2 sobre de levadura 200 gr de chips de chocolate 200 gr de puré de calabaza Preparación.- El primer paso es limpiar la calabaza y quitar la cáscara y las pepitas. Córtala en trozos pequeños. Ponla en un plato tapado y ponlo en el microondas durante 7 minutos. Cuando pase el tiempo, tritura con la ayuda de la batidora  la calabaza. Reserva. En un bol, pon los huevos y añade el azúcar. Bate hasta que todo esté bien integrado. Agrega la calabaza y mezcla todo. Tamiza la harina y agrégala a la mezcla anterior. Cuanto todo esté bien integrado, añ...

 Buenos  buenísimos días a todos. ¿Qué tal comienza el día? El mío no ha podido comenzar mejor, un café calentito, el día libre, una comida rápida y sencilla que me deja la mayor parte del tiempo para dedicarle al blog... Un día previsiblemente bueno. Por ello, hoy te traigo una de mis recetas rápidas favoritas, aunque he de decir que con el que más éxito tiene esta receta es que pequeño saltamontes, con él triunfa porque junta tres de los ingredientes que más le gustan, el queso crema, el salmón y el hojaldre. ¿Vamos a por él? Comenzamos. Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Un calabacín y medio 200 gr de salmón ahumado Una placa de hojaldre Queso crema Preparación.-  En primer lugar, estira el hojadre sobre la mesa. Corta tres tiras y reserva. Corta en rodajas el calabacín. Unta con queso crema la tira de hojaldre. Pon encima las rodajas de calabacín y encima el salmón. Enrolla sobre sí misma. Pon a calentar el horno a 200º. Mete las flores a 180 º durante 40 minutos. Sa...

Buenos días a todos. ¿Qué tal se presenta esta semana? Espero que muy bien. Ya sabes que una de las mejores formas de pasar la tarde es en la cocina, con el horno y las masas. Hoy te traigo una receta riquísima de galletas, típica de otoño, cuando sólo te apetece estar en casa con una peli y una mantita. Ains... ¿Comenzamos? Ingredientes.- 550 gr de calabaza 400 gr de azúcar 800 gr de harina 380 gr de margarina sin lactosa  2 cucharaditas de sal 32 gr de levadura 2 cucharaditas de canela en polvo Preparación.- En primer lugar, limpia y trocea la calabaza en cuadritos pequeños. Saca la margarina a atemperar para que llegue a ser pomada. Mete en el microondas a máxima potencia durante 8 - 10 minutos y asa. Pon la tapa en el microondas. Bate la margarina con el azúcar. Cuando esté bien incorporada reserva. Tritura la calabaza asada y mezcla con la margarina y el azúcar. Parecerá que se ha cortado, pero no te preocupes, una vez añadas la harina, todo se mez...

Buenos buenísimos días. Hoy os traigo la receta de la tarta de cumple que le hicimos a señoresposo este año, es muy sencilla y os podrán ayudar los peques de la casa, ya que todo lo haremos en frío. ¿Te apuntas? Feliz día cocinicas. Ingredientes.- Para el bizcocho: 6 huevos 2 yogures naturales 250 azúcar moreno 250 gr azúcar blanco 125 gr de cacao en polvo 675 gr de harina 250 gr aceite de girasol 2 sobres de levadura Una cucharada de vainilla Para el almíbar: 100 gr de azúcar 100 ml de agua Opcional añadir dos cucharadas de aromatizante, naranja, limón, ron, azahar... Para la crema pastelera: 1 yema 250 ml de leche 1 cucharada de vainilla 2 cucharadas de azúcar 20 gr de harina de maíz Mermelada de albaricoque Cacao en polvo Preparación: Os cuento como lo hago yo, todo lo que puedo adelantar el día de antes, lo hago así sólo queda montar la tarta y poco más. Por ello, el bizcocho lo haremos el día de antes junto con la crema y el almíbar para darles...