Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

Buenos buenísimos días Tenemos un gran día por delante y por ello, he aprovechado para levantarme bien temprano, he sacado a la perrilla y he tomado un tazón, tamaño de la marmita en la que se cayó Obélix, de café. Así que dispuesta a tirar de la mañana a tope.¿Y tú? ¿Qué tal estás? Hoy os traigo un guiso de mi madre, en casa nos gusta mucho pero en especial, a mi hijo pequeño. ¿Quieres ver cómo lo hago?No dejes de leer. Feliz día. Ingredientes para cuatro personas.- Dos pijotas  ó pescadillas(en total 1'500 kg) Una cebolla grande Tres patatas grandes 250 gr de gambas peladas Dos ajos Una hoja de laurel Dos cucharadas de aceite de oliva Sal Agua Preparación.- Destripamos el pescado y cortaremos la pijota en rodajas de tres dedos de grosor. En primer lugar, en la olla donde vayamos a hacer el guiso, pondremos los ajos y el laurel. Añadiremos, la cebolla picada en cuadritos pequeños. Ponemos el aceite y cubrimos con agua. Cuando hierva, dejamos cocer dura...

Buenos días a todos, ¿Cómo se presenta el fin de semana?Con estos fríos sólo apetecen platos calentitos que entonen el cuerpo. Así que hoy os traigo una cena rica y calentita, sana y ligera, apta para dietas y estómagos pachuchillos. Espero que os guste. Hoy, también es un buen día para celebrar, hoy celebro mi publicación número 200, así que gracias una vez más. Que tengáis un maravilloso fin de semana. Ingredientes.- 200 gr de bajocas Dos zanahorias Una cebolla Dos patatas  Dos huevos Agua Aceite Sal Preparación.- En una olla, ponemos agua a cocer los ingredientes  y dejamos cocer durante  una hora. A diez minutos de terminar de cocer, ponemos los huevos a cocer. Servimos en el plato y troceamos el huevo. Añadimos un chorrito de aceite. Comer caliente. A disfrutar.

Buenos días, En estos días no hemos estado muy allá de salud, tenemos el estómago un tanto pachucho y hoy que apetece algo caliente y suave, he decidido que toca espinacas con patata, muy suavecito y servirá para encalorar el cuerpo un poco. Ingredientes.- Una patata mediana Una cebolla mediana Doscientos gramos de espinacas Agua Aceite de oliva Sal Preparación.- Picamos la cebolla y la patata en trozos medianos. Ponemos en un cazo el agua y ponemos todo a cocer junto. Añadimos un chorrito de aceite de oliva. Cocemos por una hora aproximadamente. Comer caliente A disfrutar o en este caso, a mejorarse.

Hola a todos, Hoy os traigo una receta especial "estómagos pachuchos", aunque lo podéis utilizar cuando os apetezca, Arroz blanco con merluza. Por fin,parece que la enfermería va mejorando, están casi a punto y empiezan a tener hambre. Ingredientes para dos personas.- Dos filetes de merluza congelada (sin piel ni espinas) Un ajo grande Una hoja de laurel Dos puñados de arroz Agua Dos cucharadas de aceite de oliva Sal Preparación.- Ponemos agua en un caso y le añadimos la sal y las dos cucharadas de aceite de oliva. Añadimos al cazo, el ajo y el laurel después de lavarlo. Cuando empiece a hervir, añadimos la merluza y cocemos unos diez minutos. Añadimos el arroz y dejamos que se haga por veinte minutos. Debe quedar melosito. Servimos caliente. A disfrutar y a mejorarse.

Hola a todos, Como estos días tengo a mis dos hombres malos, hoy os traigo una receta especial "Estómagos pachuchos", crema de verduras y arroz, es una receta rápida y sencilla que además de ser suave le sentará muy bien. Ingredientes para dos personas.- Medio calabacín Dos zanahorias pequeñas Una patata pequeña Un puñado grande de arroz Sal Aceite de oliva Agua Preparación.-  Pelamos y partimos las verduras en filetitos muy finos para que se hagan en menos tiempo. Ponemos la verdura y el arroz en un cazo con agua, un chorrito de aceite de oliva y un poquito de sal. Dejamos cocer durante una hora Trituramos la preparación y cuando la vayamos a servir le ponemos un poquito de aceite crudo. A disfrutar y mejorarse.

Hola a todos, Como tengo la enfermería saturada y a media familia maluchos con el estómago, hoy os paso una receta de patatas con merluza que mi madre nos hacía cuando estábamos malos, también os sirve para la cena ya que es un plato ligero y calentito. Ingredientes para tres personas.- Tres  patatas pequeñas Una cebolla pequeña Dos hojas de laurel Tres filetes de merluza congelada Dos ajos (opcional) Aceite Sal Agua  Preparación.-  Picamos la cebolla muy pequeñita. Pelamos las patatas y las cortamos en cachelos. Lavamos los ajos (sin pelar) y las hojas de laurel Ponemos una cazuela al fuego con dos cucharadas de aceite. Añadimos agua, la cebolla, la patata, el ajo, el laurel y la merluza y dejamos cocer por una media hora aproximadamente (o hasta que la patata esté cocida). Servir caliente. A disfrutar y a mejorarse.