Hummus

Buenos días a todos,
Como os comenté en la anterior receta, lo que hicimos fue uno de los ingredientes principales de este plato tan conocido a nivel internacional.
El hummus es uno de los bocados más deliciosos de la gastronomía y en casa lo suelo hacer con mucha frecuencia, a mi peque le encanta y a mi también, por eso, os invito a que lo hagáis y me contéis si os ha gustado.
Vamos con ella. Feliz día.

Ingredientes.-

• 200 gr de garbanzos cocidos
• 2 cucharadas de tahini
• 2 ajos
• Un tercio de cucharada de sal
• Media cucharada de cominos picados
• Una cucharada de pimentón dulce
• Una cucharada de pimentón picante
• Tres cucharadas de aceite de oliva
• Medio vaso de agua
• El zumo de medio limón
• Para la decoración, sésamo, aceite de oliva y pimentón picante

Preparación.-

1. Prepara los garbanzos y ponlos a remojo el día de antes de hacer esta receta.
2. Lava bien los garbanzos y ponlos a cocer en una olla a presión durante 45 minutos a partir que la válvula comience a girar.
3. Una vez cocidos, escurrélos.
4. Ponlos en el vaso de la batidora y añade los demás ingredientes y tritura muy bien hasta obtener una pasta homogénea.
5. Vuelca en el bol donde lo vayas a servir y decora con semillas de sésamo, pimentón picante y un chorrito de aceite de oliva.
6. Servir con tostaditas o palitos de verduras.
7. A disfrutar