Tartaletas de suspiros, un aperitivo perfecto

Buenos días a todos,
Hoy os traigo una receta riquísima, es un aperitivo sencillo y que en casa nos encanta, además, estamos en la época perfecta para los pimientos, las macetas están rebosantes de ellos.
¿Vamos con la receta?

Ingredientes.-

• 16 pimientos de Padrón
• 100 gr de jamón 
• Queso rallado
• 12 obleas de empanadilla
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación.-

1. En primer lugar, vamos a freír los pimientos, en una sartén, pondremos dos dedos de aceite y freímos los pimientos con un poco de sal.
2. Dejamos freír hasta que esté tiernos. Escurrimos el aceite y reservamos.
3. Mientras se fríen los pimientos, se pica el jamón en daditos.
4. En una sartén ponemos una cucharada de aceite a calentar, cuando esté caliente, añadimos el jamón y damos unas vueltas hasta que esté tierno.
5. Picamos los pimientos y mezclamos con los daditos de jamón.
6. Disponemos en moldes de magdalenas, las obleas.
7. Rellenamos con el jamón y los pimientos.
8. Ponemos queso rallado por encima.
9. Precalentamos el horno a  200º.
10. Metemos en el horno durante 12 minutos más o menos, hasta que doren.
11. Servir y comer caliente.
12. A disfrutar.