Patatas gajo al horno aptas para celíacos

¡Buenísimos días a todos!
¿Qué tal termina la semana? Espero que bien y que el fin de semana que se avecina pinte lleno de diversión.
¿Qué planes tienes?
Hoy os traigo unas patatas gajo ó deluxe, esas patatas tan famosas y ricas, pero con un matiz, éstas son para celíacos. Os encantarán.
¿Te animas? Feliz finde.

Ingredientes.-

• 500 gr de patatas
• Una cucharada de sal
• Dos cucharadas de pimentón dulce
• Una cucharada de orégano
• Una cucharada de ajo en polvo
• 1/4 cucharada de pimienta en polvo
• Una cucharada de maizena
• Una cucharada de harina de garbanzos
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Dos sobrecitos de mayonesa sin gluten

Preparación.-

1. Pelamos y cortamos las patatas en dados.
2. Metemos las patatas en el microondas a máxima potencia en un recipiente apto y tapamos.
3. Dejamos hacer durante diez minutos.
4. En un bol pequeño, mezclamos todas las especias junto a la harina y la maizena y cuando ya estén bien mezcladas entre ellas, añadimos el aceite y batimos bien hasta conseguir una crema homogénea.
5. En una bolsa de plástico metemos las patatas y ponemos también la crema.
6. Cerramos la bolsa y batimos bien para que las patatas se impregnen bien de las especias.
7. Precalentamos el horno a 200º
8. En una placa de horno, dispondremos cada una de las patatas y metemos  durante 20 minutos.
9. Pondremos encima del plato y si queréis, podéis poner en el centro un cuenquito con mayonesa sin gluten.
10. Servir y comer caliente.
11. A disfrutar.