Mousse de turrón
Buenísimos días a todos.
¿Qué tal se presenta el día? Espero que muy bien y que hayáis descansado.
Hoy os traigo una receta que he hecho y que a los mayores nos ha encantado, nos juntamos para celebrar el cumpleaños de mi madre y el santo de mi padre y preparé esta tarta, nos gustó mucho, pero los enanos dicen que prefieren el chocolate.
¿Te quedas?
Feliz día.
Ingredientes.-
¿Qué tal se presenta el día? Espero que muy bien y que hayáis descansado.
Hoy os traigo una receta que he hecho y que a los mayores nos ha encantado, nos juntamos para celebrar el cumpleaños de mi madre y el santo de mi padre y preparé esta tarta, nos gustó mucho, pero los enanos dicen que prefieren el chocolate.
¿Te quedas?
Feliz día.
Ingredientes.-
- 500 gr de turrón blando
- 2 huevos
- 8 hojas de gelatina
- 500 ml de nata para montar
- 100 ml de leche
- 24 galletas
- 120 ml de mantequilla
- Para decorar:
- Crocanti de almendras
- Bombones
- Tubitos de chocolate
- En primer lugar, pica las galletas con la ayuda de una mano de mortero.
- Funde la mantequilla en el microondas.
- Mezcla las galletas con la mantequilla y forma una masa.
- Pon esta masa en el fondo del recipiente que vayas a utilizar para la mousse.
- Vamos con el relleno.
- Hidrata la gelatina dejándola cinco minutos a remojo en agua fría.
- Separa las yemas de las claras.
- Pon las yemas en la batidora.
- Trocea el turrón y añádelo a la batidora junto con 250 ml de la nata.
- Tritura hasta obtener una crema untuosa y reserva.
- Pon a calentar la leche y reserva.
- Escurre bien la gelatina.
- Pon la gelatina en la leche caliente y disuélvela.
- Deja que la leche vaya atemperando y se la añades a la mezcla de turrón.
- Monta los otros 250 ml de nata y agrégala a la mezcla anterior.
- Monta las claras a punto de nieve y agrégalas.
- Pon la mezcla en un molde y enfría al menos 4 horas.
- Puedes decorar poniendo granillo de almendra en los laterales, pero eso ya, al gusto.
- Servir y comer frío
- A disfrutar.
Comentarios
Publicar un comentario
Anímate a comentar lo que quieras, no seas tímido, estás en familia.