Ñoquis en salsa carbonara

 Buenísimos días a todos.
Hace tiempo que quería probar los ñoquis, nunca los habíamos probado y teníamos curiosidad, por lo que el otro día encontré unos que no llevaban lactosa y allá que los compré.
Prometo que próximamente probaré a hacerlos yo misma, que ya  mi pica la curiosidad de prepararlos.
¿Comenzamos?
Sé bienvenido y feliz día.

Ingredientes para cuatro personas.-

• 500 gr de ñoquis de patata
• 125 gr de bacon en trocitos
• 2 cebollas
• 6 champiñones grandes
• Nata
• Orégano
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra (opcional) 

Preparación.-

1. Pela y pica las cebollas en cuadritos pequeños.
2. En una sartén  pon dos cucharadas de aceite de oliva a calentar.
3. Añade la cebolla y deja que se vaya pochando.
4. Agrega ahora el bacon cortado a taquitos y  los champiñones fileteados.
5. Pon un poco de sal y orégano, si quieres poner la pimienta, éste es el momento.
6. Cuando el champiñón esté, agrega la nata y deja que cueza todo junto.
7. Mientras se hace la salsa, pondremos a cocer los ñoquis.
8. En una cazuela grande, pon 5 litros de agua y añade sal.
9. Deja calentar el agua y cuando de el primer hervor, añade los ñoquis.
10. Deja cocer y cuando los ñoquis suban a la superficie, sácalos, ya estarán cocidos.
11. Escurre y reserva.
12. Cuando haya reducido, añade los ñoquis y remueve.
13. Servir y comer caliente.
14. A disfrutar.