Ensalada de garbanzos y gulas

Buenísimos días a todos.
¿Qué tal funcionáis?
Como por aquí acaba de terminar la feria e intentamos recuperar la rutina (y la cordura), vamos a volver a las costumbres con las ensaladas.
Hoy os traigo una ensalada riquísima que estoy segura que os gustará, es una de las que más he utilizado este verano y eso, que este verano hemos funcionado a base de ensaladas.
¿Comenzamos?
Feliz día cocinicas.

Ingredientes.-

• Dos tomates grandes
• Un cogollo de lechuga
• 1/4 de cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 pimiento verde
• 2 huevos cocidos
• 100 gr de anguriñas
• 200 gr de garbanzos cocidos
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación.-

1.  Limpia y quita el culo al tomate y pártelo en trozos pequeños.
2. Limpia y quita los nervios de los pimientos. Pícalo en cuadritos muy pequeños.
3. Pela y pica la cebolla lo más pequeña posible.
4. Cuece los huevos en abudante agua hirviendo con un poquito de sal durante 11 minutos.
5. Escurre, refresca y pela los huevos.
6. Lava la lechuga y pícala fina en juliana.
7. En un bol, ve añadiendo los pimientos, la cebolla, el tomate y la lechuga.
8. Añade el huevo troceado.
9. Escurre los garbanzos y lava con agua fría hasta que no haga espuma.
10. Ponlos en el bol.
11. Añade las gulas.
12. Agrega sal y un chorro de aceite y da vueltas.
13. Mete un par de horas al frigo.
14. Servir y comer frío.
15. A disfrutar.