viernes, 10 de marzo de 2017

Bizcocho de zanahoria y nueces

Buenos días a todos!!!
Hoy os traigo una receta de un bizcocho super rico y sabroso que hará las delicias de grandes y pequeños.
También puede utilizarse como la base de la carrot cake, aunque yo para la carrot cake utilizo el bizcocho que ya os presenté anteriormente.
Poned un poco de toffee salado en la parte central para dar el primer bocado y contadme.... buenísimo es poco... con esta combinación, próximamente una tarta espectacular.
¿Vamos a por él?



Ingredientes.-
  • 300 gr de harina
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 100 gr de azúcar blanco
  • 200 ml de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • Medio sobre de levadura en polvo
  • Una cucharada colmada de bicarbonato
  • Una cucharada de café de canela
  • Media cucharadita de sal
  • 250 gr de zanahoria rallada
  • 50 gr de nueces
  • 50 gr de pasas
Preparación.-
  1.  Mezclamos todos los ingredientes, agregando en primer lugar los ingredientes secos.
  2. A continuación, añadimos los ingredientes húmedos.
  3. Batimos bien.
  4. Ponemos a precalentar el horno a 180º con el ventilador conectado.
  5. Cogemos el molde y untamos de margarina por todo el molde.
  6. Añadimos la masa y metemos en el horno durante 45 minutos.
  7. Antes de sacar del horno, pinchamos el bizcocho para comprobar que está bien cocido.
  8. Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
  9. A disfrutar. 



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