Tortilla rellena

Buenísimos días a todos.
¿Qué tal lo llevas?
Yo voy viendo el fin de semana y no veo camino, esta semana está siendo agotadora. ¿Y tú, qué tal llevas la semana?
Hoy te traigo una receta súper sencilla y que arregla una comida en un pis pas.
¿Te apuntas?
Feliz día cocinicas.



Ingredientes.-
  • 6 huevos
  • 4 patatas
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 tomate
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 - 3 filetes de lacón
  • Aceite de oliva
  • Sal
 Preparación.-
  1. En primer lugar, pela las patatas.
  2. Pon abundante aceite en una sartén y deja que se caliente.
  3. Fríe las patatas y escurre bien del aceite.
  4. Bate los huevos y mezcla con las patatas.
  5. Cuaja la tortilla y reserva.
  6. Una vez que esté fría, abre la tortilla por la mitad.
  7. Extiende la mayonesa y pon encima el lacón.
  8. Encima de éste, la lechuga lavada y seca.
  9. Pon el tomate por encima y tapa.
  10. Tapa y ya la tenemos lista para servir.
  11. A disfrutar.






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