Patatas rellenas, como las de la feria.

Buenísimos días a todos.
¿Qué tal amanecéis?
Espero que muy bien y que hayas descansado mucho.
Hoy os traigo una receta de poco trabajo, sencilla y que a los peques les encanta, admite todo tipo de rellenos y está buenísima.
¿Comenzamos?
Feliz día cocinicas.



Ingredientes.-
  • 4 patatas medianas
  • 125 gr de bacon 
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas pequeñas de mayonesa
  • 4 lonchas de queso
Preparación.-
  1.  Cuece las patatas envueltas en papel film en el microondas. Ponlo a máxima potencia durante 8 minutos. Si, transcurrido ese tiempo, no están, ponlas un par de minutos más.
  2. Mientras las patatas se hacen, pica la cebolla y añádela a una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
  3. Cuando esté transparente, añade el bacon cortado en tiras.
  4. Una vez esté, reserva.
  5. Cuando estén, corta la parte superior y vacía la patata con la ayuda de una cuchara.
  6. Agrega ahora, una cucharada de mayonesa pequeña y extiende bien por todos lados.
  7. Añade el relleno de bacon y cebolla.
  8. Pon encima una loncha de queso y calienta hasta fundir.
  9. Puedes poner queso rallado y meter en el horno, si te gusta más.
  10. Servir y comer caliente.
  11. A disfrutar.





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