Tortilla de setas

Buenísimos días a todos.
¿Qué tal amaneces hoy?
Espero que muy bien.
Hoy os traigo una receta bien rápida y sencilla, ideal para las cenas.
¿Comenzamos?
Feliz día cocinicas.



Ingredientes.-
  • 150 gr de setas variadas
  • 3 huevos
  • Una pizca de tomilla
  • Aceite de oliva
  • Sal 
  • Pico de gallo (acompañamiento)
Preparación.-
  1.  En primer lugar, si las setas son congeladas, descongélalas y escurre bien el agua que hayan soltado.
  2. Ahora, pon dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y añade las setas.
  3. Cuando se haya evaporado toda el agua que soltarán, agrega un poco de tomillo molido y sal.
  4. Bate los huevos y mezcla en la sartén.
  5. Deja que cuaje por un lado y da la vuelta.
  6. Cuando haya cuajado por completo, corta en trozos y acompaña con un poco de pico de gallo.
  7. Servir caliente (la tortilla) y a disfrutar.



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