Libritos de queso

Buenos días a todos.
¿Qué tal se ha pasado el fin de semana?
Espero que muy bien y que hayas descansado muchísimo para empezar esta semana con muchas ganas.
Hoy te traigo un plato súper sencillo y que a los peques de la casa suele  encantarles.
¿Te apuntas?
Comenzamos, feliz día cocinicas.



Ingredientes.-
  • 4 filetes de lomo
  • 2 lonchas de queso
  • Aceite de oliva
  • Sal
 Preparación.-
  1. Corta los filetes en forma de libro, sin llegar de cortar hasta el final.
  2. Mete dentro del hueco del lomo, el queso y cierra con la ayuda de palillos.
  3. Pon sal en la carne y un poco de aceite de oliva en una sartén.
  4. Deja que se caliente y añade el librito.
  5. Dora por ambas partes y sirve.
  6. Comer caliente.
  7. A disfrutar.
 




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