Muslos rellenos de pimiento y jamón

Buenísimos días a todos,
¿Qué tal ha ido el fin de semana? Espero que hayáis descansado y disfrutado a partes iguales.
Como el otro día os enseñé como rellenar los muslos de  pollo de frutos secos, hoy os traigo otra alternativa para los que me habéis comentado que la mezcla de dulce con salado no os va.
Hoy, mismo procedimiento y diferentes ingredientes.
¿Te quedas?
Sé bienvenido y feliz día.



Ingredientes.-
  • 4 muslos de pollo
  • 4 filetes de jamón york
  • 8 filetes de jamón serrano
  • 8 pimientos de piquillo
  • 4 lonchas de queso
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación.-
  1.  Pide al carnicero que te arregle los muslos de pollo para rellenar.
  2. En una bandeja, estira el filete de jamón york.
  3. Pon encima el queso, el jamón y los pimientos cortados.
  4. Enrolla hasta hacer un canutillo.
  5. Mete el canutillo en el hueco que debería estar el hueso  del muslo de pollo.
  6. Cierra con hilo de bridar.
  7. Mete en el horno a 180º durante 30 minutos.
  8. Da la vuelta y ponlo 20 minutos más.
  9. Puedes hacer una salsa de acompañamiento, por ejemplo con miel y mostaza (ya publicada en el blog)
  10. Desbrida la carne y puedes servirla cortada en rodajas.
  11. Servir y comer caliente.
  12. A disfrutar.






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