Gyozas

Buenísimos días a todos,
¿¿Qué tal amanece este gran Viernes?? Espero que con muchos planes para el fin de semana y para disfrutar a tope de estos días con la familia y amigos.
Hoy os traigo una receta muy nueva para mí, ¿os acordáis que os hice ya gyozas?Pero fueron a mi estilo, hoy me remito a la receta más parecida a la original. Espero que os guste, a señoresposo le gustaron más éstas que las anteriores (aún cuando éstas llevan col que no le gusta nada)
Espero que a tí también te encanten y las disfrutes.
Feliz fin de semana.



Ingredientes.-
  • 250 gr de pollo picado
  • Media cebolla
  • Cuatro ajetes tiernos
  • Un trocito pequeño de col
  • Tres cucharadas de salsa de soja
  • Media cucharadita de harina
  • Un ajo
  • Jengibre molido
  • Masa de gyozas
Preparación.-

  1. Pica los tallos de ajo tierno en rodajitas finas
  2. Pica la cebolla en cuadritos pequeños
  3. Pica la col en trozos muy pequeños
  4. Mezcla toda la verdura
  5. Pica el ajo y mézclalo a la verdura
  6. Añade la carne picada y a continuación, agrega la harina, el jengibre y la salsa de soja.
  7. Mezcla todo muy bien y deja reposar al menos durante 30 minutos en el frigo.
  8. Ve cogiendo porciones para rellenar cada masa de gyoza.
  9. Moja los bordes de la masa para ayudar que cierren.
  10. Dobla sobre sí misma y de uno de los laterales, haz pliegues.
  11. Cierra la "empanadilla".
  12. Esparce un poco de harina donde vayas a apoyar las gyozas ya terminadas.
  13. Pinta con la ayuda de un pincel una sartén con una cucharada de aceite.
  14. Pon el fuego medio - fuerte y pon las gyozas, deja que doren.
  15. Añade agua hasta la mitad de las gyozas y deja cocer aproximadamente 15 minutos a fuego medio fuerte.
  16. Cuando el agua haya evaporado, deja que doren un poco más.
  17. Puedes acompañar de salsa de soja o de salsa de soja mezclada con una cucharada de vinagre de arroz.
  18. Servir y comer calientes.
  19. A disfrutar






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