Tortilla de calabacín y patatas, ideal para los niños
Buenos días a todos.
¿Qué tal estáis?
Espero que muy bien, por aquí vamos que no es poco.
El otro día hice una tortilla y la verdad que tenía medio calabacín pululando por el frigo sin saber qué hacer y como iba a hacer tortilla de patatas para comer, decidí meterlo, lo pelé, lo hice y los niños se lo comieron encantados, así que aquí os traigo el resultado.
Feliz día.
Ingredientes.-
¿Qué tal estáis?
Espero que muy bien, por aquí vamos que no es poco.
El otro día hice una tortilla y la verdad que tenía medio calabacín pululando por el frigo sin saber qué hacer y como iba a hacer tortilla de patatas para comer, decidí meterlo, lo pelé, lo hice y los niños se lo comieron encantados, así que aquí os traigo el resultado.
Feliz día.
Ingredientes.-
- Medio calabacín grande
- Dos patatas
- Seis huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pela las patatas y el calabacín.
- Trocea en rodajas finitas igual que lo haces para la tortilla de patatas.
- En una sartén, pon abundante aceite para freír.
- Pocha las patatas y el calabacín.
- Bate los huevos con un pellizco de sal.
- Una vez hechas las patatas, escurre bien y reserva.
- ¿Ya has batido bien los huevos? Añade las patatas y el calabacín y mezcla bien.
- En una sartén que no se pegue, añade una cucharada de aceite y deja que se caliente.
- Mueve bien la sartén para que el aceite unte bien todas las partes de la sartén.
- Añade la mezcla y deja que se cueza bien por un lado.
- A continuación, da la vuelta y deja que cuaje bien por el otro lado.
- Servir y comer caliente
- A disfrutar
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