Mejillones a la marinera

Buenos buenísimos días a todos,
¿Qué tal estáis?
En casa les gustan los mejillones,  y digo les, porque a mí no me llaman para nada, pero a señoresposo y pequeñosaltamontes les encantan, así que, menos mal que existen mil y una recetas de mejillones porque ya se están volviendo unos sibaritas y van pidiendo cositas nuevas, de ahí ésta receta de hoy.
¿Te quedas?
Feliz día.

Ingredientes.-

• Un kilo de mejillones
• Una cebolla
• Una cucharada de harina
• Dos ajos
• Una hoja de laurel
• Un vasito de agua
• Una cucharadita de pimentón dulce
• Medio vasito de vino blanco
• Sal

Preparación.-

1. Lo primero que tenemos que hacer es limpiar los mejillones.
2. A continuación, pon en una olla los mejillones, los ajos (pelados y cortados en dos), un poquito de sal y la hoja de laurel.
3. Añade medio vasito de agua y ponlo al fuego.
4. Deja cocer hasta que todos los mejillones hayan abierto las conchas.
5. Quita una de las dos conchas de los mejillones y reserva el caldo.
6. Pica la cebolla en cuadritos pequeñitos.
7. En una sartén pon tres cucharadas de aceite de oliva y añade la cebolla,pocha hasta que esté transparente.
8. Añade ahora la cucharadita de harina y mezcla bien.
9. A continuación, agrega el vino y deja cocinar durante cinco minutos para que el alcohol evapore.
10. Ahora añade el caldo de los mejillones colado para que no caigan impurezas.
11. Deja cocer unos diez minutos y agrega ahora el pimentón, deshazlo bien para que no queden grumos y deja cocer otros diez minutos más.
12. Añade la salsa a los mejillones y da un calentón a todo junto.
13. Servir y comer caliente.
14. A disfrutar