Vichysoisse

Buenos días  a todos,

¿Qué tal estáis?

¿Qué planes tenéis para este finde?
Tenemos el fin de semana encima y como es viernes, os traigo la receta de nuestros viernes especiales, éste es un plato sencillo, riquísimo y súper conocido.

Feliz viernes.
¿Vamos a por la receta?

Ingredientes.-

• Dos cebollas
• Dos puerros
• Una patata grande
• Dos vasos de caldo de pollo
• Dos vasos de leche
• Aceite de oliva
• Sal
• Picos de pan

Preparación.-

1. Primero, picamos las cebollas, los puerros y pelamos y partimos la patata.
2. En una sartén, ponemos un par de cucharadas de aceite y calentamos.
3. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y pochamos.
4. Cuando esté medio pochada, añadiremos el puerro y terminamos de pochar juntos.
5. Una vez esté todo bien hecho, añadimos la patata y sofreímos bien.
6. Cuando esté todo listo, añadimos el caldo de pollo y la leche y dejamos cocer durante 45 minutos.
7. Trituramos todo y dejamos enfriar.
8. Metemos en el frigo y cuando esté frío, servimos.
9. Decoramos con picos de pan y un poco de perejil, si tenéis cebollino, se queda muy bueno.
10. Servir y comer frío.
11. A disfrutar.