miércoles, 17 de septiembre de 2014

Lentejas estofadas

Buenos días a todos

Después de tantos días de comer de frío, hoy me apetece comer algo caliente y nos hemos decantado por las lentejas, riquísimas...
Hoy termina nuestra feria y espero que hayáis pasado unas buenas fiestas,  al igual que a todos los que estáis en fiestas.
Como siempre, espero que os gusten. Besos



Para cuatro personas

Ingredientes.-

  • Cuatro puñados de lentejas
  • Cuatro chorizos
  • Cuatro ajos
  • Dos hojas de laurel
  • Dos cebollas
  • Dos cucharaditas del café de pimentón dulce
  • Agua
  • Un pimiento rojo 
  • Dos patatas pequeñas
  • Calabacín o zanahoria (opcional)
  • Aceite
  • Sal

Preparación.-

  1. Ponemos las lentejas en remojo el día de antes.
  2. Picamos la cebolla y el pimiento.
  3. Lavamos el laurel y los ajos, yo en casa los ajos los pincho ya que a mi marido no le gustan y así son más fáciles de sacar para quitarlos.
  4. Ponemos en una cacerola todos los ingredientes en crudo y cubrimos con agua.
  5. Añadiremos un chorrito de aceite y pondremos a cocer.
  6. Cuando el guiso esté a media cocción, sacaremos los chorizos y los cortaremos en rodajas, sueltan más sabor y la grasa.
  7. Cuando veamos que el guiso está, pelamos y partimos unas patatas chascándolas para que suelten el almidón y espese más el caldo.
  8. Dejamos cocer unos veinte minutos más
  9. Servir caliente
  10. A disfrutar.







6 comentarios:

  1. uff esto tiene pintaza,con lo que me gusta ami,ajja,besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Bea, gracias!! si te apetecen, hay un plato para tí, jejejeje.Besos

      Eliminar
  2. Que ricas, son la única legumbre que me gusta =)
    Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A mí también es la que más me gusta, las otras si las tengo que comer las como, pero como favoritas, las lentejas.Besos

      Eliminar
  3. Hola Belén! Ya mismo comienzo a hacer lentejas, esta semana está lluviosa y va a venir bien un buen plato como el tuyo en poco tiempo.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Lola, síiii, ya apetece la comida caliente y que llegue el tiempo fresco, que yo por lo menos lo estoy deseando, jejeje.Un beso

      Eliminar

Anímate a comentar lo que quieras, no seas tímido, estás en familia.