miércoles, 3 de septiembre de 2014

Moje

Buenos días a todos,

Hoy os traigo un plato típico de mi tierra y que está riquísimo, se toma frío y se puede comer tanto en invierno (casi siempre típico de la Semana Santa) como en verano. Hoy : Moje.

Ingredientes.-

  • Una cebolla grande
  • Dos tarros de tomate en conserva o en su defecto, cuatro tomates rojos y prietos.
  • Cuatro huevos
  • Cuatro cucharadas grandes de atún
  • Aceitunas verdes de sosa
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación.-

  1. Picamos  la cebolla, para quitarle el picor le añadiremos un poco de sal por encima y le pondremos un poco de agua, la justa para que la cebolla quede mojada, espachurramos la cebolla con la sal y dejamos reposar unos diez minutos.
  2. Ponemos en un bol el tomate partido (si es fresco), si es en conserva ya lo dejaríamos cortado antes de envasarlo.
  3. Añadimos la cebolla, el atún y los huevos partidos en trocitos.
  4. Cuando ya está todo mezclado con cuidado para que el huevo no se desmorone demasiado,ponemos las aceitunas y  añadiremos el aceite de oliva y la sal.
  5. Ponemos en el frigo unas horas y servimos frío.
  6. A disfrutar.




10 comentarios:

  1. He copiado la receta e intentaré hacerlo. No parece nada difícil.

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    1. Hola!! Es rápido y sencillo, cuando lo hagas, cuéntame qué tal te ha salido y si te ha gustado. Un saludo

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  2. Soy taaaan fan del moje!! Me encanta!! De hecho tengo programada esa receta para el viernes en mi blog!! Es una tradición familiar! Ha pasado de mi bisabuela, a mi abuela, a mi madre y ahora yo!

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    1. Está buenísima, yo mi receta también ha pasado de mi abuela a mi madre y de mi madre a mí. La comida casera sabes que es la más rica y siempre nos hace recordar tiempos anteriores.

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  3. Qué buena pinta! Desde hoy te sigo....soy cocinitas y de buen comer.. :-D

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    1. Muchas gracias, bienvenida!!Un saludo enorme

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  4. Hola Laia. Tenía ganas de venir a conocerte y ya que he vuelto de las vacaciones que me he tomado en el blog no he tardado en hacerlo. Esta ensalada me gusta mucho, es muy saludable y refrescante y tu blog me gusta mucho.
    Besos guapa.

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    1. Bienvenida Lola, gracias por venir por aquí y muchas gracias por tus halagos, un abrazo enorme

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  5. Mmmmmmm qué buena pinta tiene estooo.....me encantaría que fueras mi hermana, sabes? y vinieras de visita siempre cargada con algún que otro taper, jijiji

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    1. Me encanta tu comentario, Ya sabes que podemos ser hermanas virtuales, jejejej y que cuando quieras te mando los taper que quieras llenos de cosicas ricas que tu me digas. Mil besos guapa

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