Revuelto de triqueros con champiñones y bacon

Buenos días a todos,

Como vais viendo, en casa gustan mucho los revueltos y salteados, y la verdad es que nos encantan y el pitufo se lo come de maravilla, así que como el otro día utilicé la otra mitad de los espárragos, aquí os traigo hoy un revuelto de trigueros con champiñones y bacon.

Ingredientes.-

• Medio manojo de espárragos verdes
• 8 champiñones grandes
• Una tarrina pequeña de 90 gr de bacon en tiras
• Dos huevos
• Aceite
• Sal

Preparación.-

1. Cortamos en trozos los espárragos y lo champiñones
2. En una sartén ponemos el aceite a calentar, y cuando ya esté caliente añadimos los espárragos, que por dureza son los que más tiempo van a tardar en cocinarse.
3. A continuación, añadiremos los champiñones y el bacon.
4. Cuando ya esté todo, añadimos los huevos y revolvemos hasta que quede melosito.
5. Servir caliente
6. A disfrutar.