Carcamusas

Buenos días a todos.
Espero que estéis terminando bien la semana y os encontréis todos bien.
Hoy os traigo una receta muy sencilla que a los pequeños de la casa les va a encantar, está muy rico y es muy sencillo.
¿Comenzamos?
Feliz día cocinicas.

Ingredientes.-

• 250 gr de guisantes
• 400 gr de secreto de cerdo
• 90 gr de jamón picado
• 1 cebolla
• 2 ajos
• 400 ml de tomate triturado
• 1/2 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación.-

1. En una olla con abundante agua hirviendo, echa los guisantes y cuécelos durante 8 minutos.
2. Escurre y reserva.
3. Fríe el tomate triturado con una cucharada de aceite de oliva.
4. Cuando lo tengas, resérvalo.
5. Corta el secreto en tacos.
6. Pon una sartén a fuego fuerte con una cucharada de aceite de oliva.
7. Marca el secreto y reserva.
8. En el mismo aceite que hemos hecho el secreto, fríe la cebolla picada.
9. Agrega el ajo y sofríe junto.
10. Añade el jamón picado.
11. Cuando lo tengas, agrega el vino y cocina durante cinco minutos.
12. Agrega ahora el tomate.
13. A continuación, pon el secreto y remueve..
14. Cuece durante treinta minutos más o menos.
15. Agrega los guisantes y cuece diez minutos más.
16. Servir y comer caliente.
17. A disfrutar.