Ensalada templada de piña, nueces y langostinos

Buenísimos días a todos.
Sabes que en casa nos encantan las ensaladas, principalmente a señoresposo y por ello hoy os traigo una muy especial, es una de nuestras favoritas, queda muy bien y al ser templada a la gente le suele gustar mucho,
¿Te apuntas?
Feliz día cocinicas.



Ingredientes.-
  • 50 gr de brotes tiernos
  • 8 tomates cherry rojos
  • 8 tomates cherry amarillos
  • 1/4 piña natural
  • 10 langostinos
  • 8 - 10 nueces
  • Aceite 
  • Sal
Preparación.-
  1. Pela los langostinos y deja limpio de cabeza y cáscara y saca la tripilla. 
  2. Arregla la piña y corta en trocitos pequeños la carne.
  3. En un plato o bol, dependiendo de la cantidad, pon los brotes como base.
  4. Añade los tomates.
  5. Pon la piña y las nueces.
  6. En una sartén, pon una gotita de aceite y calienta.
  7. Haz a la plancha los langostinos y cuando los tengas, ponlos sobre la ensalada.
  8. Sirve de inmediato y comer templado.
  9. El aliño es de aceite y sal pero puedes ponerle el que más te guste.
  10. A disfrutar.


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