Caldo de verduras con jamón y pollo

Buenos buenísimos días a todos
¿Cómo estáis?
Hoy que no me encuentro demasiado bien, he decidido que necesito un caldito reparador y por ello, os lo traigo aquí.
¿Te quedas? Sé bienvenido y feliz día.



Ingredientes.-
  • Un puerro
  • Una patata grande
  • Dos zanahorias
  • Un trozo de col
  • Dos carcasas de pollo
  • Un hueso de jamón pequeño
  • Agua
  • Sal
Preparación.-
  • En primer lugar limpia el puerro de los restos de tierra que pueda tener.
  • Pela y corta la patata en cachelos.
  • Pela la zanahoria y corta en trozos.
  • Pica la col.
  • Limpia las carcasas y el hueso de jamón.
  • Mete todo en una cacerola y cubre con mucha agua.
  • Deja que cueza durante al menos hora y media.
  • Rectifica de sal.
  • Cuela y mete en frascos.
  • Ya lo tienes.
  • A disfrutar.
 



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