Trufas sin lactosa

Buenísimos días a  todos
Hoy os traigo una receta muchísimo más sencilla de lo que parece, a veces tira para atrás el resultado final de la receta, pero os aseguro que la mayoría de veces, es más lo que parece, que el trabajo que lleva en realidad.
¿Te apuntas?
Hoy en el blog, trufas sin lactosa.
Feliz día.



Ingredientes.-
  • 375 gr de chocolate para fundir de postres
  • 250 ml de nata sin lactosa
  • Una nuez de mantequilla sin lactosa
  • Cuatro cucharadas de brandy
  • Cacao puro en polvo
Preparacion.-
  1. En un bol, apto para microondas, pon el chocolate y la mantequilla.
  2. Funde a períodos de 30 segundo y bate bien hasta que quede bien incorporado todo.
  3. Calienta la nata sin llegar a hervirla y deja que se tiemple después.
  4. Agrega el brandy y la nata a la mezcla de chocolate y mantequilla.
  5. Enfría durante una hora en el frigo.
  6. Bolea las trufas, cogiendo pequeños pedacitos de la masa y con la ayuda de las manos dale forma de bola.
  7. Pasa por cacao en polvo.
  8. Saca las trufas del frigo unos diez minutos antes de consumirlas, apreciarás más su sabor aunque recién sacadas del frigo están buenísimas.
  9. A disfrutar. 






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