Panecillos sin gluten

Buenísimos días a todos.
¿Qué tal amanece hoy? Por aquí, amanece que no es poco, jejeje.
Hoy os traigo unos panecillos sin gluten. Es muy sencillo hacerlos y la verdad que quedan bien.
No te los pierdas.
Feliz fin de semana.

Ingredientes.-

• 300 gr de harina sin gluten
• 10 gr de levadura seca
• Una cucharada de aceite de oliva
• 200 ml de agua templada
• Una pizca de sal

 Preparación.-

1.  En un bol grande, mezcla todos los ingredientes y amasa hasta obtener una masa lisa y suave.
2. Coloca la masa en el banco de trabajo y amasa bien.
3. Coge pequeñas porciones de la masa y bolea.
4. Prepara la placa del horno y pon los panecillos encima.
5. Moja un paño y escurre bien, tapa los panecillos y deja una hora hasta que hayan crecido.
6. Haz una cruz encima de cada pan para que cuando hornee se abra.
7. Mete en el horno a 200º durante 25 minutos.
8. Ya tienes los panecillos listos.
9. A disfrutar.