Pastel de puerros sin lactosa

Buenísimos días a todos.
¿Qué tal vais? Espero que muy bien.
Hoy os traigo una receta que recuerdo, era una de las más ofrecidas en las bodas cuando yo empezaba a trabajar.
La verdad que no es una receta que haga mucho pero es muy fácil y resultona, quedaréis genial en una comida con invitados para un entrante e incluso para un primero.
¿Empezamos?
Sé bienvenido, feliz día.

Ingredientes.-

• Un puerro
• 250 ml de nata sin lactosa
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación.-

1. Limpia y pela la hoja de fuera del puerro.
2. Corta en rodajas finitas.
3. En una sartén, pon el puerro con un par de cucharadas de aceite de oliva y sal.
4. Deja que se haga a fuego lento para que se vaya cocinando poco a poco.
5. Cuando esté bien pochadito, añade la nata y deja que hierva.
6. Tritura la mezcla de puerros y nata.
7. Añade los huevos.
8. Vierte el contenido en flaneras y pon al baño María, es decir, pon los flanes en una fuente honda de horno con agua.
9. Mete al horno a 180º durante 20 minutos.
10. Servir y comer caliente.
11. A disfrutar.