Pasta fresca en panificadora

¡ Buenos días!

¿Cómo termina esta semana?

Después de unas semanas más que moviditas comenzamos otra nueva rutina para llevar  estas jornadas.

Terminamos este  semana con una de mis recetas favoritas, la pasta fresca.

Esta vez, lo haremos en panificadora, que ya sabéis que es uno de mis electrodomésticos favoritos y que más uso le doy.

Es súper sencillo y rápido por lo que en cuestión de media horita tendrás un plato rico y sano para tu comida.

¿Te apuntas?

Feliz día cocinicas.


 

Ingredientes.-

  • 300 gr de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pellizco de sal

 

Preparación.-

  1.  En la cubeta de la panificadora pon en primer lugar los ingredientes húmedos como son el huevo y el aceite de oliva.
  2. A continuación, añade la sal y la harina.
  3. Pon el programa 7 que dura quince minutos.
  4. Una vez haya terminado el programa, saca la masa y haz una bola con ella.
  5. Fílmala y deja reposar al menos treinta minutos.
  6. Extiende sobre la mesa un poco de harina y con ayuda de un rodillo estira la masa.
  7. Yo suelo hacer tallarines, me encantan.
  8. Para que te resulte más fácil dobla la masa enrollándola y corta así.
  9. Sécala (yo tengo un sistema casero que consiste en "tenderla" en un palito de brocheta entre dos brick de leche).
  10. Después pon agua a hervir y cuando rompa a ebullición, échala, cuando flote estará hecha, combínala con una salsa que te guste y voilà, un plato rico y sencillo.
  11. A disfrutar.


 









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