lunes, 3 de octubre de 2016

Coliflor rebozada

Buenos buenísimos días,
Hoy comienza octubre y ya con él, el frío, y porque llega el frío ya van apeteciendo platos que hacemos cuando entramos en esta temporada. Hoy, por ello, os traigo una estupenda receta que en casa, sólo me gusta a mí y a mi enano mayor, pero que cuando la hacemos nos ponemos como el quico.
Hoy, en el blog, coliflor rebozada. ¿Os animáis?


Ingredientes.-
  • Media coliflor
  • Gaseosa
  • Un huevo
  • Harina
  • Aceite 
  • Sal
Preparación.-
  1. En una cacerola, ponemos abundante agua, y cuando de el primer hervor, ponemos a cocer la coliflor dividida en ramilletes.
  2. Cuando esté a media cocción, apartamos y escurrimos. Reservamos. Os digo lo de la media cocción, ya que cuando la friamos, terminará de cocinarse.
  3. Vamos a hacer la "gacheta", en una fuente honda, pondremos el huevo y batimos.
  4. Añadiremos a continuación, un buen chorro de gaseosa (suelo hacerlo a ojo, por lo que siento deciros que en esto no tengo medidas y cantidades)
  5. Batimos bien y añadimos ahora la harina, seguimos batiendo hasta obtener una gacha espesa con la que rebozar la coliflor.
  6. En una sartén, pondremos abundante aceite a calentar.
  7. Pasamos la coliflor por la gacheta y cuando el aceite esté muy muy caliente, echamos a freír.
  8. Cuando ya esté dorado, sacamos a un plato con un papel donde escurrirá el aceite sobrante.
  9. Servir y comer caliente.
  10.  A disfrutar.




No hay comentarios:

Publicar un comentario

Anímate a comentar lo que quieras, no seas tímido, estás en familia.