Magra con tomate

Buenos días a todos,

Hoy os traigo una tapa riquísima aunque nosotros también la solemos hacer para comer o cenar acompañada de un huevo frito o de arroz blanco. Hoy, en el blog, magra con tomate, espero, como siempre, que os guste.
Un beso.

 Ingredientes.-

• 500 gr de magra de cerdo
• Un bote de tomate triturado de 850 gr
• Sal
• Azúcar
• Aceite

Preparación.-

1. En una sartén ponemos aceite a calentar, cuando lo tengamos caliente, añadimos la carne.
2. Damos unas vueltas y cuando ya no quede agua en la sartén (de la que suelta la carne) retiramos y reservamos.
3. En el mismo aceite que hemos frito la carne, ahora vamos a freír el tomate.
4. Dejamos freír y cuando ya haya consumido el agua, rectificamos de sal y acidez con el azúcar.
5. Cuando lo tengamos hecho, añadimos la carne y  damos unas vueltas.
6. Dejamos cocinar por diez minutos.
7. Servir caliente o frío, dependiendo de cómo os guste.
8. A disfrutar.