Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

Buenos días a todos, Hoy os traigo una receta rápida no, rapidísima, que sirve para un día de estos que no paramos y nos encontramos la hora de la comida encima y no tenemos nada a mano.Pan pizza de atún. Para dos personas. Ingredientes.- Media barra del día anterior. Una lata de atún Una bolsa de queso rallado de la que usaremos la mitad Un poco de orégano Un frasco de tomate frito.  Preparación.- Esto es lo más tonto del mundo, pero es muy rico y resultón. Cortamos la barra de pan a la mitad. Ponemos encima el tomate frito Ponemos encima de esto el queso y el atún Añadimos el orégano  Si os gustan las aceitunas, este es el momento de añadirlas. Ponemos el horno a 220º Metemos dentro en la rejilla del medio y dejamos hasta que el queso se deshaga y gratine. Comedlo caliente. Aunque si os sobra, frío está riquísimo. A disfrutar. Nota.- Este pan pizza se puede hacer de lo que vosotros queráis, se puede sustituir el atún por cualquier cosa que se os oc...

Hola a todos, Hoy os traigo una receta sencilla y genial para las cenas; Crema de calabacín. Ingredientes.- Dos calabacines Dos cebollas pequeñas Una patata Agua Aceite Sal Queso  Preoaración. Cortamos a filetitos finos el calabacín, la cebolla y la patata. En una cazuela, ponemos a calentar aceite y cuando esté añadimos el calabacín, la cebolla y la patata. Sofreímos y dejamos cocinar durante unos 20 minutos. Añadimos agua y dejamos cocer durante 30-40 minutos. Pasamos a triturar la que va a ser la crema. Añadimos un poco de queso por encima A disfrutar.

Buenos días a todos, Hoy os traigo un guiso típico de mi tierra, rápido y sencillo que se puede hacer en un día de esos que vamos corriendo y no nos da tiempo a hacer una comida más elaborada: Caldo con bacalao, una de las especialidades de mi madre y que en ambas casas nos encanta. Ingredientes.- 3 patatas medianas 1 cebolla grande Cuatro trozos de bacalao 3 huevos 1 pimiento rojo 1 tomate pequeño Agua Pimentón 2 ajos Aceite de oliva Preparación.- Ponemos a desalar el bacalao el día de antes. Picamos la cebolla en cuadraditos pequeñitos. Cortamos las patatas en rodajas de medio dedo de grosor y las sofreímos junto con la cebolla. Cuando estén bien sofritas, añadimos el pimiento rojo y dos cucharaditas de pimentón. Añadimos agua. Ponemos el bacalao y el tomate partido por la mitad. Cuando esté casi cocido sacamos el tomate y escalfamos los huevos. Se pican los ajos y le añadimos el tomate, lo trituramos todo junto. La picada se le añadirá al guiso y dejamo...

Hola a todos, Hoy os traigo una receta especial para las cenas, ligera, rápida y sencilla. Salteado de Habas con gambas. Para cuatro personas. Ingredientes.- 360 grs de gambas peladas congeladas 2 cebollas medianas 360 gr habas congeladas Sal Aceite  Preparación.-  Ponemos agua con sal y un chorrito de aceite en una cazuela y cuando eche a hervir añadimos las habas. Cocemos las habas durante quince minutos y escurrimos. Mientras cuecen, picamos las cebollas en cuadraditos chiquitines y ponemos una sartén con un poco de aceite en el fuego. Cuando el aceite esté caliente añadimos la cebolla y la pochamos, una vez sofrita, añadimos las habas y damos unas vueltas hasta que todo esté bien integrado. Añadimos las gambas congeladas y cocinamos hasta que las gambas se hayan descongelado y el caldo que tenga la preparación, se haya evaporado. Servir caliente. A disfrutar.

Buenos días a todos, Tras este parón semanasantero hoy os traigo  una receta riquísima y barata que hará que todos en casa os chupéis los dedos, veréis que rápida es y lo buena que está. Arroz con garbanzos Para cuatro personas Ingredientes.- 200 gr de garbanzos Dos morcillas 3-4 trozos de lacón de dos dedos de grosor Un hueso de jamón Cuatro puñados de arroz Preparación.- Ponemos los garbanzos a remojo el día de antes. Ponemos en una cazuela los garbanzos escurridos, el lacón, la morcilla y el hueso de jamón, cubrimos con agua  y dejamos cocer. Tras dos horas cociendo, añadimos el arroz y dejamos cocer por veinte minutos más. Servir caliente. A disfrutar.

Buenos días a todos. Hoy os traigo uno de mis platos favoritos, Arroz con lentejas.Es un plato sencillo que es uno de los platos estrella de mi madre y parece ser uno de los favoritos de mi pequeño. Espero que os guste tanto como a mí. Ingredientes para cuatro personas.- Cuatro puñados de lentejas (uno por persona) Cuatro puñados de arroz Un pimiento rojo Dos hojas de laurel Cuatro ajos Un tomate maduro grande Dos cucharadas de pimentón Aceite Agua Sal Preparación.- Ponemos las lentejas a remojo el día anterior. Ponemos a cocer las lentejas en agua (sólo agua). Mientras las lentejas se cuecen, hacemos el sofrito con los ajos y el pimiento cortado en tiras. Cuando esté a medio hacer (el sofrito), rallamos el tomate y lo añadimos al sofrito, dejamos hacer y añadimos la sal. Cuando terminemos el sofrito, lo apartamos del fuego y añadimos el pimentón. Damos unas vueltas y añadimos poco a poco las lentejas y el caldo resultante de la cocción. Cocemos todo durante...

¡¡Buenos días!! Hoy os traigo una cena rápida y muy sencilla, a la par que resultona, sobre todo cuando tienes invitados. Espinacas a la crema con salmón. Para cuatro personas. Ingredientes.- 800 grs de espinacas Dos cucharadas de bechamel 6 cucharadas de leche Un paquete de 100grs de salmón ahumado. Sal y pimienta Preparación.- Cocer las espinacas con un poco de agua y sal. Una vez cocidas, escurrimos las espinacas y ponemos aceite en una sartén. Salteamos las espinacas y cuando ya están casi hechas, añadimos las dos cucharadas de bechamel y las seis cucharadas de leche y damos unas vueltas para que todo quede bien integrado. Cortamos el salmón en trocitos y lo añadimos a las espinacas, damos unas vueltas para que se mezclen los sabores. Servir caliente. A disfrutar.