Falafel

Buenos buenísimos días a todos,
Hoy os traigo una receta genial, es un plato buenísimo, apto para veganos y niños que les suele encantar, por eso os animo a probarla y a disfrutar de ella. Fácil y riquísimo, hoy, en el blog, falafel.

Ingredientes.-

• 500 gr de garbanzos
• 2 cebollas
• 4 cucharadas de perejil
• 2 ajos
• Una cucharada de cominos molidos
• Una cucharada de levadura en polvo
• Sal

Preparación.-

1. En primer lugar, vamos a poner en remojo durante 24 horas los garbanzos con un puñadito pequeño de sal.
2. ¿Ya tenemos los garbanzos? Escurrimos y ponemos en un vaso para triturarlos con una batidora.
3. Cuando lo tengamos picado, reservamos.
4. En otro vaso picador, pondremos las cebollas y los ajos troceados, el perejil, los cominos, la sal y la levadura. Picamos bien.
5. Mezclamos los garbanzos con el picado de cebollas y removemos bien para que todo quede bien mezclado.
6. Damos forma de bola a los falafel y dejamos reposar una hora por lo menos.
7. Ponemos a calentar aceite en una sartén, y vamos friendo los falafel hasta que estén doraditos.
8. Servir y comer caliente.
9. Los podéis tomar con tsatsiki que es el acompañamiento perfecto para estos deliciosos bocados.
10. A disfrutar.