Brioche de chocolate sin lactosa en panificadora

Buenos buenísimos a todos.
Hoy os traigo una receta que llevaba mucho tiempo queriendo hacer, así que, estoy contentísima de poder enseñaros el resultado que ha sido muy bueno y que estamos deseando volver a repetirlo.
¿Te quedas?
Sé bienvenido y que tengas un feliz día.



Ingredientes.-
  • 145 gr de mantequilla sin lactosa a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 60 ml de leche sin lactosa
  • 55 gr de azúcar
  • 2 cucharaditas de tamaño café de levadura de panadero (seca)
  • 1 cucharadita de tamaño café de sal
  • 365 gr de harina de fuerza
  • 100 gr de chocolate en pepitas
Preparación.-
  1. Comenzamos poniendo en la cubeta de la panificadora los huevos batidos, la leche y la mantequilla en pomada.
  2. Agrega a continuación el azúcar, la sal y la harina.
  3. Ahora pon encima de todo la levadura.
  4. Vamos a poner la panificadora en marcha, pon el programa 4  (si es la panificadora de Lidl o la opción dulce )
  5. Pondremos el tostado bajo y la opción de peso de 750 gr.
  6. Si estamos atentas, oiremos que el programa pita aproxidamente a los 50 minutos de comenzar (normalmente tras el segundo amasado) ahí es el momento de agregar las pepitas de chocolate, pensábais que me habia olvidado, ¿eh?, el chocolate nunca se me olvida, jajajaja.
  7. Cuando termine el programa, sacar sobre una rejilla y dejar enfriar.
  8. Este brioche admite congelación, por lo que si no lo vais a consumir enseguida, podéis guardarlo  en el congelador.
  9. Ya lo tenemos, desayunos ricos y sobre todo, caseros para todos los miembros de la familia.
  10. A disfrutar.




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