jueves, 17 de noviembre de 2016

Letras y formas en chocolate para decorar


Buenos días a todos,
Hoy os traigo una forma de hacer letras y formas en chocolate para poder decorar, como podéis comprobar, sólo me estoy iniciando en esta técnica y me sale un poco bastorra, pero poco a poco iré perfeccionando, ¿os apuntáis a la clase técnica?
Vamos.



Ingredientes.-
  • 100 gr de chocolate puro para postres
  • Unas gotas de aceite
  • Papel de horno

Preparación.-
  1. Troceamos el chocolate en trocitos pequeños y lo ponemos en un recipiente apto para microondas.
  2. Añadimos unas gotas de aceite de oliva, para ayudarlo a fundir.
  3. Ponemos el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
  4. Sacamos y batimos un poco con la ayuda de un tenedor, si aún quedan trocitos,meteremos durante quince segundos más y sacamos.
  5. Batimos de nuevo y debemos tener una crema untuosa y suave.
  6. Hacemos un cono de papel a modo de manga pastelera y echamos dentro una parte del chocolate.
  7. En un papel de horno colocado encima de un plato, empezaremos a hacer tiras o lo que se os ocurra con la manga de chocolate, al principio cuesta coger el tranquillo, luego va mejorando, no os desesperéis.
  8. Cuando lo tengamos, metemos en el frigo durante al menos 20 minutos.
  9. Sacamos y retiramos del papel y lo colocamos donde queramos.
  10. No os estéis mucho tiempo o el chocolate se derretirá y perderéis la forma que tengáis en las manos.
  11. A disfrutar.
 



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