Guiso de calabacín y champiñones

Buenos días a todos,

¿Cómo se presenta esta Navidad? Espero que muy bien, tan bien como la mía espero.
Hoy os traigo algo suavecito para empezar a preparar el estómago para lo que se avecina, es rápido y sencillo, espero que os guste. Ya me contaréis.
Desearos desde aquí felices fiestas, que la disfrutéis mucho en buena compañía, sed felices, lo merecéis.
Un beso enorme.

Ingredientes.-

• Una cebolla
• Un calabacín grande
• Ocho champiñones
• Tres latas de atún en aceite
• Medio brick de tomate frito
• Orégano
• Sal 
• Pimienta negra
• Aceite de oliva

Preparación.-

1. Picamos la cebolla en cuadritos.
2. Cortamos en rodajas el calabacín y limpiamos y arreglamos los champiñones cortándolos en ocho trozos.
3. En la olla donde lo vamos a hacer, ponemos a calentar el aceite de las latas de atún y cuando esté caliente, añadimos la cebolla.
4. A continuación, cuando la cebolla esté transparente, añadiremos los calabacines y los champiñones.
5. Cuando lo tengamos prácticamente hecho, añadimos el atún  y rehogamos.
6. Añadimos la sal, la pimienta y el orégano y a continuación, el tomate frito.
7. Cuando lo tengamos todo, damos unas vueltas y añadimos tres vasos de agua y dejamos cocer. 
8. Cuando todo esté blandito y el agua se haya consumido, lo tenemos.
9. Servir caliente.
10. A disfrutar.