viernes, 18 de septiembre de 2015

Ensaladilla rusa

Buenos días a todos,

Hoy a petición de señoresposo hago una receta que le gusta a él, digo que le gusta a él porque a mí la ensaladilla ni fu ni fa.
Hoy, en el blog, ensaladilla rusa a mi estilo.
Aquí os lo dejo, espero que os guste.



Ingredientes.-

  • Tres patatas medianas
  • Cuatro huevos
  • 100 grs de guisantes
  • 100 grs de zanahorias
  • Ocho palitos de surimi
  • Dos latas pequeñas de atún
  • Mayonesa
  • Pimentón picante
  • Un tomate 
  • Alcaparrones
  • Olivas verdes
Preparación.-

  1. En una cazuela ponemos agua a calentar y metemos las patatas y los huevos a cocer
  2. En un cazo ponemos los guisantes y las zanahorias cortadas en rodajas.
  3. Cuando tengamos cocidas las patatas y los huevos, los sacamos y refrescamos.
  4. Pelamos las patatas y las cortamos en daditos.
  5. Pelamos los huevos y los picamos.
  6. Cortamos en rodajitas los palitos de surimi.
  7. En un bol, iremos añadiendo todos los anteriores ingredientes.
  8. Escurrimos los guisantes y las zanahorias y los agregamos a la mezcla anterior.
  9. Damos vueltas con cuidado que no se deshaga la patata ya cortada.
  10. Añadiremos el atún desmigado y damos unas cuantas vueltas más para que todo se mezcle.
  11. Dejamos enfriar y metemos al frigo para que enfríe del todo.
  12. Cuando lo vayamos a servir; ponemos un aro de montaje e iremos poniendo a cucharadas la ensaladilla.
  13. Cuando el aro esté lleno, ponemos arriba una fina capa de mayonesa, a la que si queréis podéis poner un poco de pimentón picante por encima.
  14. Pondremos encima de la mayonesa una rodaja de tomate y encima de éste tres olivas (las que veis son de sosa) y un alcaparrón.
  15. Terminamos espolvoreando un poco de pimentón picante por las orillas del plato.
  16. A disfrutar. 






4 comentarios:

  1. ¡Que buena pinta! Aunque nunca había visto la decoración con el tomate jajajajaja.

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    1. Jajajaja, gracias guapa, el tomate es para mí, que la ensaladilla no me hace especial ilusión, y ya cuando la he puesto, lo han querido ellos también. Pruébalo, le da un punto muy rico. Un saludo enorme

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  2. A mi tampoco me gusta la ensaladilla, pero en casa sí y parece muy fácil de hacer, así que te cojo la receta a ver qué tal me sale...
    Un beso!

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    1. Ya me contarás qué tal salió, espero que guste. Un beso!

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