Ensalada César ligera

Buenos días,

Hoy os traigo una receta nueva en casa, no somos muy dados a las salsas pero en esta ocasión la falta de ideas de lo que comeríamos uno de los días de esta semana, unido a que tenía casi todos los ingredientes en casa, dio lugar a esta magnífica combinación que hemos añadido al recetario habitual de casa.
La he hecho a mi estilo, adaptando la ensalada a nuestros gustos, normalmente, esta ensalada lleva otra salsa especial que contiene entre sus ingredientes, anchoas y queso parmesano además de mostaza, nosotros hemos optado por una versión más ligera poniendo un poco de mayonesa ligera y el pollo suele ser empanado pero yo prefiero la pechuga a la plancha.




Espero que os guste.




Ingredientes.-

  • Una pechuga de pollo
  • Tres cucharadas de picatostes (pan frito, croutons...)
  • Cinco hojas de lechuga romana
  • Unos dados de queso
  • Salsa mayonesa ligera

Preparación.-

  1. En una sartén ponemos una cucharadita de aceite a calentar.
  2. Cuando tengamos el aceite caliente, partimos en lonchas la pechuga y la hacemos a la plancha
  3. Cortamos el queso en dados.
  4. Partimos la lechuga en tiras finitas.
  5. Vamos a montar el plato: ponemos en el fondo del plato la lechuga.
  6. A continuación añadimos los picatostes y los dados de queso.
  7. Encima de todo pondremos la pechuga.
  8. Salseamos con la salsa César y servimos.
  9. A disfrutar





Comentarios

  1. Vanessa Landete21 de octubre de 2015, 17:01

    Que bueno y super fácil. Es uno de mis platos favoritos.

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  2. Unknown21 de octubre de 2015, 18:40

    Yo cuando prisa en vez de ponerle la pechuga así le pongo taquitos de jamón o pechuga de pavo como el queso vamos. Es la mejor ensalada, ¡besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Unknown21 de octubre de 2015, 18:41

      Cuando tengo prisa quería decir jajajajaja

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    2. Belén30 de octubre de 2015, 18:02

      Riquísimo también, hay una versión también que lleva el bacon y para más rapidez hecho en el microondas, buenísimo. Que tengas un buen finde. Un beso

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  3. The Muffin Mum22 de octubre de 2015, 15:23

    Estas son las buenas recetas, sencillas, rápidas y con pocos ingredientes. Me gusta mucho.
    Besos

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    Respuestas
    1. Belén30 de octubre de 2015, 18:01

      Muchas gracias Ana María, tu eres de las mías, pocos ingredientes y rápido. Un beso y buen fin de semana

      Eliminar
  4. Alicia Gómez Meléndez23 de octubre de 2015, 0:41

    Hola Belén, la verdad es que a mí todas las ensaladas me encantan y esta no es para menos. Se ve deliciosa y muy completa al llevar el pollo y demás ingredientes. Una delicia. Besos.

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