Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

Buenos buenísimos días a todos ¿Cómo estáis? Hoy que no me encuentro demasiado bien, he decidido que necesito un caldito reparador y por ello, os lo traigo aquí. ¿Te quedas? Sé bienvenido y feliz día. Ingredientes.- Un puerro Una patata grande Dos zanahorias Un trozo de col Dos carcasas de pollo Un hueso de jamón pequeño Agua Sal Preparación.- En primer lugar limpia el puerro de los restos de tierra que pueda tener. Pela y corta la patata en cachelos. Pela la zanahoria y corta en trozos. Pica la col. Limpia las carcasas y el hueso de jamón. Mete todo en una cacerola y cubre con mucha agua. Deja que cueza durante al menos hora y media. Rectifica de sal. Cuela y mete en frascos. Ya lo tienes. A disfrutar.  

Buenísimos días a todos. El otro día compré unos yogures que no había probado y la verdad que están riquísimos, por lo que aprovechando el último, pensé que saldría un bizcocho estupendo y aquí lo tenéis. Espero que os guste tanto como a nosotros. ¿Comenzamos? Feliz día. Ingredientes.- Un yogur griego de straciatella Tres huevos Una medida de yogur de azúcar Tres medidas de yogur de harina Una medida de yogur de aceite de girasol Un sobrecito de levadura 150 gr de chispas de chocolate Preparación.-  En un bol, mezcla el yogur con los huevos y mezcla bien. Añade a continuación el aceite e incorpóralo a la mezcla. Ahora agrega la harina y la levadura. Cuando lo tengamos todo bien integrado, añade las chispitas de chocolate. Precalienta al horno a 180º Pon en la fuente honda de horno el bizcocho, cúbrelo antes con papel. Mete en el horno y deja hacerse durante una hora. Este bizcocho es más pesado de lo que es el bizcocho de yogur de siempre ya que el yogu...

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal vais? Por fin es Viernes y como tal, os traigo un plato superespecial, realmente no lo conocía y me ha encantado, tanto, que lo hemos convertido en un habitual de casa, además suele salir también en reuniones familiares y de amigos, vamos, que nos ha entusiasmado. Sobra decir que las he llevado a mi terreno y, aunque las originales las tendréis otro día, esta manera de hacerlas ha triunfado sobre todo con mis hijos. ¿Te apuntas? Ingredientes.- 250 gr de carne de cerdo Media cebolla Medio pimiento rojo Una zanahoria Una cucharada de tomate frito Dos cucharadas soperas de salsa de soja Un paquete de obleas de gyozas Salsa de soja para acompañar una vez hechas  Preparación.- En una sartén pon tres cucharadas de aceite a calentar. Pica la cebolla y añádela a la sartén. Añade a continuación el pimiento picadito y la zanahoria picada en cuadritos pequeños y deja pochar bien.  Agrega el tomate frito y mezcla. Añade ahora la...

Buenos buenísimos días a todos, ¿Cómo estáis? Espero que muy bien. Hoy os traigo una receta muy muy sencilla que os servirá de aperitivo y que está riquísima. ¿Te apuntas? Feliz día. Ingredientes.- Una barra de pan tostada en biscottes Media tarrina de queso crema Una lata de anchoas Cuatro pimientos del piquillo Preparación.- Si no tenemos las tostaditas, vamos a hacerlas. Corta la barra de pan del día anterior y tuesta las rebanadas en el horno. Cuando se enfríe, podemos utilizarlo. Unta las tostaditas con el queso crema. Filetea los pimientos de piquillo. Ponlos encima de las tostaditas y encima de él, pon la anchoa. Listos. Servir y comer inmediatamente, no quedará ni uno. A disfrutar.    

Buenísimos días  a todos, Hace tiempo que perseguía hacer esta receta, me encantan las carrilleras y en casa las hago mucho pero nunca las había cocinado con  miel y eso me apetecía muchísimo, así que aquí tenéis el resultado, lejos de estar muy dulces, se quedan en el punto exacto y están deliciosas. ¿Te quedas? Sé bienvenido y feliz día. Ingredientes para cuatro personas.- Dos cebollas Una zanahoria Un ajo 8  carrilleras sin hueso Dos cucharadas soperas de miel  Un vaso y medio de vino tinto Media cucharada de tomillo Media cucharada de romero Una cucharada de orégano Sal Aceite de oliva Agua Preparación.- Pica las cebollas, la zanahoria y el ajo en cuadritos pequeños. Pon cuatro cucharadas de aceite a calentar y añade la verdura. Deja pochar muy lentamente. Mientras en una sartén, marca las carrilleras por los lados. Cuando las tengas bien selladas, añádelas al sofrito. Es el momento de añadir la miel. Cuando ya esté bien disuelta a...

Buenísimos días a todos. ¿Qué tal se presenta el día? Nosotros hoy no hemos dormido demasiado, niños pequeños y malduerme, ya se sabe, ¿verdad? Hoy os traigo un aperitivo súper sencillo y más rápido todavía, os encantará, os lo aseguro. ¿Te quedas? Feliz día. Ingredientes.- Una lata de anchoas 150 gr de queso crema sin lactosa Preparación.- Mezcla el queso crema con las anchoas en el vaso de la batidora Tritura hasta obtener un mezcla untuosa y homogénea. A disfrutar.

Buenísimos días a todos. Hoy os traigo esta súper receta, súper sencilla que os encantará a todos. El otro día vinieron unos amigos a comer a casa y me pareció que el tono de la comida podría ser el picoteo, y por ello estas patatas serían un plato más. La verdad que les encantó y disfrutamos de un día súper agradable y con la mejor compañía, ¿qué más se puede pedir? ¿Te quedas a verla? Sé bienvenido y feliz día. Ingredientes.- 6 patatas  250 gr de carne de pollo picada 5 filetes de bacon 2 zanahorias Queso rallado Aceite de oliva Sal Preparación.- Cuece las patatas con la piel hasta que estén tiernas.  Cuando estén cocidas, pélalas y vacía con la ayuda de una cucharilla, debes tener cuidado, si dejas las paredes muy finas, se romperá. Mientras se cuecen las patatas, podemos hacer el sofrito. En una sartén, pon dos cucharadas de aceite de oliva a calentar. Añade la zanahoria cortada en cuadritos pequeños y sofríe. A continuación, añade la carne del pol...