Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?

Buenos días  a todos, Hoy os traigo un arroz sencillo, sin complicaciones, recogiendo básicamente, lo que tenemos por casa, aquí os dejo un arroz de mar y montaña, espero como siempre, que os guste. Ingredientes para dos personas.- 100 grs de rejo cocido congelado 2 muslitos de pollo Medio pimiento Un ajo Cuatro cucharadas de tomate triturado Dos puñados de arroz Aceite de oliva Sal Agua Preparación.-  Picamos el pimiento en dados pequeños. Ponemos  a calentar en la sartén donde haremos el arroz dos cucharadas de aceite. Una vez lo tengamos caliente, sofreímos el ajo, el pimiento y los muslitos de pollo. Cuando tengamos todo lo anterior, sofreiremos también el rejo que habremos descongelado previamente Añadiremos por último el tomate y daremos unas vueltas con todos los ingredientes. Añadiremos entonces el agua y si tenemos, caldo de pollo o pescado. Dejamos cocer por una hora y después añadimos el arroz. Cocer durante 18-20 minutos y servi...

Buenos días a todos. Tras unos días atareados hoy os traigo una receta fácil y resultona que ha nacido fruto de la casualidad, espero que os guste. Hoy, en el blog, arroz con calabacín y pulpo. Ingredientes.- ·         Un calabacín ·         Medio pimiento ·         Una cebolla grande ·         250 grs de rejo cocido congelado ·         Un vaso de caldo de pescado ·         Ocho gambones ·         Cuatro puñados de arroz ·         Aceite de oliva ·         Sal ·         Agua Preparación.- Descongelamos el rejo. Picamos la cebolla, el calabacín y el pimiento en dados pequeños. Ponemos ...

Buenos días a   todos. Siento no haber estado con vosotros en un tiempo, pero con los dos peques no me encontraba para poder poneros más recetas, intentaré estar aquí por lo menos una vez a la semana, espero que pueda llevarlo así. Hoy estoy encantada de poderos presentar uno de los platos más característicos de mi tierra, mi madre es muy buena a la hora de hacer este plato aunque el verdadero artista y ejecutor de este plato es mi padre y si se pone a hacerlo en la lumbre ya ‘pa qué’. Bueno, no me enrollo más y os lo presento, hoy en el blog Ajo Mataero. Ingredientes.- Un pan casero grande Una cabeza de ajos Un kilo de hígado de cerdo y su asadura 550 grs de papada Clavo Canela Orégano Pimentón dulce Pimienta negra Sal Aceite Preparación.- Cogemos el pan y lo dejamos secar por dos días sin tapar y totalmente al aire. Éste lo cogí el jueves y lo dejé secar todo el jueves y el viernes y el sábado p...